LICENCIATURA EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS Florencia Luján ESCOBEDO «APROVECHAMIENTO SOSTENIBLE DE LA PRODUCCIÓN REGIONAL APÍCOLA, HORTÍCOLA Y CERVECERA: ELABORACIÓN DE BARRAS DE CEREAL CON GEL DE PECTINA CON […]
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LICENCIATURA EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS Agustina IGNOTO «DULCE DE LECHE DE CABRA CON PECTINAS NATURALES. ASPECTOS FISICOQUÍMICOS Y MICROBIOLÓGICOS» Directora: Lic. Daniela Suárez Referente Empresa: Dra. Sandra Medici Asesora: […]
LICENCIATURA EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS Sofía De Pascuale «FORMULACIÓN DE PREMEZCLAS PARA LA ELABORACIÓN DE PAN LACTAL Y PARA PANCHOS Y HAMBURGUESAS» Directora: Ing. Agr. Natalia Izquierdo Referente […]