Defensa Práctica en Empresa Agustina IGNOTO

LICENCIATURA EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

Agustina IGNOTO

«DULCE DE LECHE DE CABRA CON PECTINAS NATURALES. ASPECTOS FISICOQUÍMICOS Y MICROBIOLÓGICOS»

Directora: Lic. Daniela Suárez

Referente Empresa: Dra. Sandra Medici

Asesora: Dra. Lorena Mignino

Revisora: Dra. Florencia Vasco 

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