Para optar al grado académico de Licenciado en Ciencia y Tecnología de Alimentos
Martina Naveyra
Caracterizacion de la maduracion de quesos Gouda provenientes de leche funcional y de elaboracion regional a traves del comportamiento de poblaciones microbianas
Director: Ing.Qca. Cantalupi, Ana
Asesor: Ing. Castellari, Claudia (M.Sc)
Asesor: Ing. Marcos Valle, Facundo (MSc)
Delegado de la Decana: Ing. Qco. Walter Gessi
Viernes 10 de junio de 2016, 11:00 hs. Aula 4 (planta baja) Edificio Facultad de Ciencias Agrarias
