Director
Lic. Sergio R. Ruffinengo, Dr. (direcciondpa@mdp.edu.ar)
El Departamento de Producción Animal desarrolla sus actividades de docencia, investigación y extensión en producción animal con mayor énfasis en vacunos de carne y leche, pero incluyendo también otras producciones como porcinos, ovinos y apicultura. El personal docente del departamento cubre todas las áreas temáticas vinculadas a la producción animal: sanidad; genética y mejoramiento; fisiología y reproducción; nutrición y alimentación; producción y utilización de forrajes; y manejo de sistemas de cría, invernada y tambo.
Docentes y Carreras
Los docentes del Departamento son responsables de asignaturas y otras actividades académicas (trabajos de graduación, trabajos de campo, talleres interdisciplinarios, tutorías, etc.) de las carreras de grado de:
- Ingeniería Agronómica
- Licenciatura en Producción Vegetal
- Licenciatura en Producción Animal
- Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
En relación con el Programa de Posgrado en Ciencias Agrarias, los docentes de este Departamento participan en cursos y actividades académico-científicas (tesis, monografías, etc.) de las Maestrías en Producción Animal y Sanidad Animal y de la Especialización en Producción Animal, como así también en el Doctorado en Ciencias Agrarias. Se desarrollan además cursos extracurriculares tendientes a ofrecer capacitación continua a los profesionales de las Ciencias Agrarias.
Se listan a continuación las asignaturas de las carreras de Ingeniería Agronómica y Licenciatura de Producción Animal que se encuentran bajo la responsabilidad de los docentes de este Departamento.
Docentes del Depto. "Producción Animal"
Asignaturas y Docentes
Los docentes de este Departamento dictan las siguientes asignaturas:
| Item | Asignatura | Docente referente |
| Anatomía y Fisiología Animal | Dadín P. Moore | |
| Apicultura | M. Alejandra Palacio | |
| Avicultura | M. Gabriela Prada | |
| Forrajes | M. Alejandra Marino | |
| Introducción a los Sistemas de Producción | Juan P. Monzón | |
| Mejoramiento Genético Animal | Pablo M. Corva | |
| Nutrición Animal | Mario S. Aello | |
| Porcinotecnia | M. Gabriela Prada | |
| Producción de Vacunos para Carne | Julio Steffan | |
| Producción Lechera | Francisco Dabidós | |
| Producción Ovina | Julio Burges | |
| Sanidad Animal | Fernando Paolicchi |
