Libro de resúmenes de las XVIII Jornadas Fitosanitarias Argentinas: Hacia un cambio de paradigma en la Sanidad Vegetal
Durante mucho tiempo hemos trabajado bajo un modelo reactivo: la planta se enferma, la plaga ataca y nuestra respuesta inmediata ha sido, a menudo, el uso intensivo de fitosanitarios.
Este paradigma, si bien resolvió problemas inmediatos de producción en el pasado, ha demostrado ser insostenible y limitado. Todo esto ha contribuido a la pérdida de biodiversidad y a la contaminación de nuestros suelos y aguas. Además, ha generado una resistencia creciente en las plagas, obligándonos a entrar en un círculo vicioso de productos cada vez más potentes.
Al desvincular la sanidad vegetal de la salud general, no solo la salud humana se ha puesto en riesgo, sino también la de los ecosistemas.
Por todo esto se eligió el siguiente lema para estas Jornadas Fitosanitarias:
“Hacia un cambio de paradigma en la sanidad vegetal”.
El cambio de paradigma que se propone es un giro radical hacia un enfoque proactivo, preventivo y holístico, donde la sanidad vegetal se entiende en el contexto del concepto de “Una Salud”.
Este nuevo paradigma integra la sanidad vegetal con la salud animal y la salud humana. Entendemos que la inocuidad de los alimentos, la calidad del agua y la biodiversidad son eslabones inseparables.
Asimismo, permite abrazar las nuevas tecnologías con un sentido de responsabilidad: la biotecnología para el desarrollo de variedades resistentes, la agricultura de precisión para aplicaciones específicas y eficientes, y el uso de bioinsumos y biofitosanitarios como alternativas amigables con el ambiente.
Este cambio de paradigma no es una tarea exclusiva de los científicos o de los gobiernos. Requiere la voluntad del productor para adoptar nuevas prácticas, el compromiso de la industria para desarrollar soluciones sostenibles y la conciencia del consumidor para valorar los alimentos producidos bajo este nuevo estándar.
El cambio de paradigma en la sanidad vegetal es el camino hacia la resiliencia agrícola, la seguridad alimentaria y un planeta más saludable. Asumamos este desafío con la convicción de que cada acción cuenta y de que, juntos, podemos cultivar un futuro más verde y próspero.
En esta edición de las Jornadas Fitosanitarias Argentinas, la comisión organizadora agradece especialmente a:
Nuestros estudiantes y graduados, que son la razón de ser de nuestra institución.
La Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Mar del Plata y a todos sus integrantes.
La Estación Experimental Agropecuaria INTA Balcarce y a todo su equipo, compañera de ruta en esta iniciativa.
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