Defensa Tesis LCyTA Gabriela Alejandra Peralta

Para optar al título de Licenciada en Ciencia y Tecnología de Alimentos

CARRERA LICENCIATURA EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

Gabriela Alejandra Peralta

«DESARROLLO DE UN POSTRE A BASE DE LACTOSUERO, PECTINA Y MIEL. INTEGRACIÓN DE PRODUCCIONES REGIONALES CON BASE EN ECONOMÍA CIRCULAR»

Directora:  Lic. María Soledad Varela

Codirectora: Lic. María Florencia Vasco, Dra.

Asesora: Lic. Lorena Arminda Mignino, Dra.

Asesor: Ing. Agr. Cosme Daniel Paz                                                  

Revisor: Lic. Gabriel Sebastián Ortiz Miranda, Dr.

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