Tecnicatura Universitaria en Industrias de Bebidas
- Carrera de Pregrado
- Título que otorga: Técnico Universitario en Industrias de Bebidas
- Modalidad presencial con instancias de trabajo virtual
- Duración: 2 años y medio.
Alcances del Título:
El/la Técnico/a Universitario/a en Industrias de Bebidas de la Universidad Nacional de Mar
del Plata podrá desempeñarse en las siguientes actividades profesionales:
- Colaborar, participar, ejecutar, tomar decisiones operativas y supervisar operaciones y procesos de industrialización de bebidas bajo la supervisión del Ingeniero/a; Licenciado/a en Alimentos o el profesional competente.
- Realizar tareas de laboratorio que impliquen la replicación de protocolos de análisis físicos, químicos, sensoriales y microbiológicos de materias primas, insumos, materiales y productos terminados.
- Controlar parámetros vinculados con los procesos y operar en función del diagnóstico realizado por el profesional responsable.
- Sistematizar e interpretar la información generada o recabada en la cadena productiva de bebidas, tomando como base el marco regulatorio vigente.
- Participar en la ejecución de programas de seguridad, higiene y medioambiente en torno a la industria de bebidas.
- Participar en equipos interdisciplinarios que elaboran y ejecutan proyectos de trabajo y/o investigación
