Defensa de Tesis Lic. Alimentos María Florencia Torres

Defensa oral y pública de Tesis

Para optar al grado académico de Licenciado en Ciencia y Tecnología de Alimentos

María Florencia Torres

Uso de recubrimientos comestibles para limitar los cambios nutricionales y fisiológicos en zapallo Anco mínimamente procesado

Director: Ing. Qca. Miriam E. AGNELLI, Dra.
Asesor: Ing. Tec. Alim. Paola CEROLI, M.Sc.
Asesor: Lic. Cs. y Tec. Alim. Florencia VASCO
Delegado de la Decana: Lic. Qca. María Alejandra PEREYRA, Dra.

Lunes 4 de diciembre de 2017, 12:00 hs. Aula 3 Edificio Facultad de Ciencias Agrarias

Resumen breve