Convocatoria beca doctoral ANPCYT (La Plata)

Investigador responsable: Ariel Vicente

Objetivo: se evaluarán tratamientos no químicos con radiación visible y UV tendientes a reducir la senescencia, retrasar la maduración y disminuir las pérdidas poscosecha de vegetales. Se pondrá especial énfasis en desarrollar tratamientos de corta duración que puedan resultar compatibles con sistemas continuos de procesamiento. Asimismo, se espera desarrollar sistemas portátiles de tratamientos en productos ya envasados.

Descripción del tema de la beca: Las investigaciones a realizar procurarán determinar las condiciones óptimas de tratamientos no quimicos con radiación visible y UV (intensidad y frecuencia) tendientes a reducir las pérdidas de vegetales frescos durante el almacenamiento. Una vez establecidas estas, se estudiará su compatibilidad de los tratamientos fotoquímicos a condiciones normales de procesamiento y distribución.

Requisitos del Becario: Ser graduado en Lic. en Alimentos, Ing. Agronómica o carreras afines con un promedio no inferior a siete (7) incluyendo aplazo. Enviar CV, certificado analítico completo y carta de interés explicando motivaciones a Luis M. Rodoni, luisrodoni@gmail.com antes del 26/05/2017.

Lugar: Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CIDCA), dependencia CONICET-UNLP, calle 47 y 116 (SN); 1900 La Plata, Buenos Aires.

Estipendio: $ 15.875

Plazo: 3 años