Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Micaela Magliotti
sobre el tema: “ANÁLISIS DE ALGUNOS FACTORES CONDICIONANTES DE LA CALIDAD DE ALMACENAMIENTO Y PROCESAMIENTO DE PAPA PARA BASTONES PRE-FRITOS CONGELADOS”
Directora: Ing. en Alimentos Gabriela Fasciglione (Dra)
Asesora: Ing. en Tecnología de Alimentos Paola Ceroli (Msc, Dra)
Referente Empresa: Ing. Agrónomo Matías Santini
Revisor: Ing. Químico Walter M. Gless
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Miércoles 30 de noviembre de 2022
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13:30 h |
Aula 3 (planta alta)
Facultad de Ciencias Agrarias |
