Para optar al grado académico de Licenciado en Ciencia y Tecnología de Alimentos
Yasmín Carrion Sad
Caracterización de la maduración de queso gouda de elaboración regional y proveniente de leche funcional a través del seguimiento de la lipólisis
Director: Dra. Lorena A. MIGNINO
Co Director: Dra. María Alejandra PEREYRA
Asesor: Ing. Qca. Ana María CANTALUPI
Delegado de la Decana: Ing. Agr. Luis María GUTIÉRREZ
Viernes 22 de abril de 2016, 12:30 hs. Aula 4 (planta baja) Edificio Facultad de Ciencias Agrarias
