Para optar al título habilitante de Licenciado en Ciencia y Tecnología de Alimentos
Florencia Sousa
Caracterización de la maduración de quesos provenientes de leche funcional y quesos Gouda de elaboración regional mediante la degradación proteolítica
Director: Ing. Qca. Ana María CANTALUPI
Asesor: Dra. Lorena A. MIGNINO
Asesor: Dra. María Alejandra PEREYRA
Asesor: Lic. Gabriel S. ORTÍZ MIRANDA
Delegado de la Decana: Ing. Agr. Luis María GUTIERREZ M.Sc.
martes 10 de noviembre de 2015, 13:00 hs. Aula 4 (planta alta), Edificio Facultad de Ciencias Agrarias.
